purple tree
После возвращения из Турции почему-то хорошо стал восприниматься чёрный чай. То ли в Турции я снова привык к чёрному чаю (пил там туркиш ти из стеклянных станчиков с талией), то ли он стал иначе восприниматься из-за того, что похоладало.
В числе разных чёрных чаёв, пришедших из Китая последней посылкой, был и этот изумительный пурпурный чай лёгкой обжарки Wild Tree Purple, выращенный и изготовленный в префектуре Dehong. Этот чай сделан из листьев уникальных «пурпурных» крупнолистных чайных деревьев (кустов) Camellia Sinensis (var. Assamica). Это растение никогда не подвергалось искусственной гибридизации и скрещиванию, а листья выделяяют природный реппелент, отгоняющий насекомых. По этой причине это чайное дерево не обрабатывают пестицидами.
чайный лист purple tea
Этот пуэристый чай обладает явно выраженной искрой, внутренней энергетикой Cha Qi, которая разливается волнами тепла по телу во время чаепития.
Описать аромат чая не берусь, но мне он нравится. Заваривать можно не менее 5-6 раз, чай при этом не теряет свой аромат.
На днях наткнулся на статью о том, что чай, выращиваемый в Индии, обрабатывается пестицидами. Исследования выявили, что пестициды содержатся в самом чайном листе и, соответственно, переходят в чайный настой. Раньше я об этом как-то не задумывался. В этой статье приводятся исcледования по содержанию пестицидов во всемирно известных чайных брендах, в том числе в чае Lipton и Twinnings. Китайцы видимо тоже обрабатывают чайные деревья и кусты пестицидами. Все, кроме чайного дерева Purple (Camellia Sinensis).
