Если вы почувствовали, что заболеваете…

Если вы почувствовали, что начали заболевать (начальные признаки простуды, гриппа…), то можно последовать рецепту китайцев: выпить в течение 2-3 часов не менее 0,7-1,0 литра зелёного или бирюзового (улун) чая. Пить …

Чай и книги

Что объединяет чай и книги? Ответ очевиден из цитаты из книги «Записи болтливого языка» («Шэ хуа лу»). Эта книга написана китайским писателем XVI-XVII веков Цао Чэнем. Итак, цитата: «Звучание сосны, …

Чай, девятка и совершенство

Девятка (9) – число совершенства и этому числу соответствует чай. Чайные листья, впитавшие утреннюю росу, солнце и ветер, свежий воздух гор, чистоту и влагу горного дождя… Эти листики собирают ранним утром, …

и всё-таки – зелёный

И всё-таки, если выбирать между белым, зелёным, красным и чёрным чаями, то я выберу зелёные чаи и улуны. Улуны (oolong) я отношу к зелёным чаям, поскольку они зелёного цвета. Хотя …

Белый чай

В воскресенье (17 авг.) изменилось моё представление о белом чае. Ранее я пил так называемый белый китайский элитный чай в пиццериях и специализированных чайных, и, надо сказать, этот чай от …